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发布时间:2022-02-21 03:18:57
蔬菜保鲜冷库的历史背景
蔬菜中含有丰富的***、纤维、碳水化合物,是人们日常生活中必不可少的食物。一些领土较小的***如日本、韩国以及东南亚等***和地区为了满足对蔬菜的需求,不得不依赖于进口贸易。这些***和地区的主要蔬菜进口国就是中国。
我国蔬菜出口居世界第五位。蔬菜在我国农业发展中具有独特的优势和地位,是种植业中具活力的经济作物之一。我国的蔬菜出口从 20 世纪 90 年代以后逐年增加,特别是 1993 年后,蔬菜出口量逐年增长。据海关统计,目前我国的蔬菜出口量仅次于西班牙、意大利、美国和荷兰,是世界第五大蔬菜出口国。
我国蔬菜出口市场是亚洲,占出口量和出口额的 70% 以上,其中日本又是的市场,约占蔬菜出口总量的三分之一,是我国蔬菜出口的贸易伙伴。但是 2005 年以来,我国对美国、韩国和马来西亚的蔬菜出口增长迅速,东盟***也是我国蔬菜出口贸易的重要伙伴。在东盟各成员国中,我国蔬菜主要输往马来西亚和印度尼西亚,分别占我国对东盟出口蔬菜金额的 42.59% 和 26.27% 。
葡萄冷库保鲜贮藏条件
温度以果梗不发生冻害为前提。葡萄采后要及时入库、预冷、快速降温,温度-10℃。以降低其呼吸等代谢强度。湿度在95%以上时易导致多种病原菌产生,造成果梗霉变、果粒腐烂,低于85%则会使果梗失水。
不只有呼吸跃变,葡萄果梗是果穗中生理活动活跃的局部。且呼吸强度是果实814倍。气调贮藏可明显降低其呼吸强度,但不同品种对低O2高CO2敏***差异很大,如巨峰,当CO2>3%时即发生果梗伤害。
冷库除霜需要在时间上注意
冷库除霜需要在时间上注意:
冷库结霜严重已经不是一个少见的问题了,结霜严重这会造成整个整合机组的工作效率被严重影响。所以进行风冷式冷热水机组除霜的时候需要多加注意,特别是需要从时间上加以控制,下面我们介绍几种冷库除霜的方式及注意事项,希望对大家有所帮助。
时间控制法:时间控制法其实是很早之前就存在的控制法,为了有效的控制翘片便面发生严重的结霜状况,进入影响整个制冷机组的工作效率,往往需要根据恶劣的情况进行工作时间的设定,这样会造成这样会造成多余的除霜动作,造成能量损失,影响机组稳定工作。
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