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保鲜库的温度一般在0°C~5°C,主要用来保鲜,即在较长时间

保鲜库：保鲜库的库温一般在0℃~5℃，主要用来保鲜，即在较长时间内大限度地保持农产品原有的品质和新鲜度，农产品本体尽量不，细胞在冷藏的过程中处于休眠状态，减少营养的损耗，保持鲜活的品质。这个就是一般应用于果蔬这一类。现在的果蔬产业，都是集中种植，在运输、出售等过程中，不可避免的要利用 冷库去保持果蔬应有的营养成分。

冷藏库：冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期的逐步的将食品放入冷库，经过一段时间，冷库的温度达到-18℃，取货也是不定期、不定时的。对这“一段时间”没有具体要求，这就 是典型的冷藏库。比如说肉类，水产都存放温度有较高要求，保持内类不变质。而且在出售过程中也要不定期的取出存放，一般大的超市里面的冷库都是冷藏库。

冷库价格

由于冷库面积不同，自然价格也不相同，一般情况来说，建造一个30平方的牛羊肉批发冷库大约需要5万多元；建造一个80平方的牛羊肉批发冷库大约需要10万左右；建造一个150平方的牛羊肉批发冷库大约需要20万左右，建造一个300平方的牛羊肉批发冷库大约需要40万左右。

以上的价格仅为预估价格，可能与实际报价会有所差异，因为设备和原材料的价格可能会有差别，另外冷库的高度，冷库的进货量和出货量不同，价格也会有所差异。如果您需要了解详细的冷库设计方案和报价单，请您咨询我司***人员，我司工程师会给您计算的价格。

冷库库房怎么做才能保证安全

近期，频繁曝出的冷库安全事故，给我们敲响了警钟。冷库的安全生产管理意义非常重大，这关系到冷库自身的使用安全，也关系到操作人员的安全问题。冷库库房怎么做才能保证安全，或者说冷库库房应该如何进行安全管理。主要从以下8个方面来进行：

1、外来参观人员应持有单位介绍信并经厂部或公司批准，由有关人员陪同，方可参观库房。参观者未经许可，不得乱摸乱动冷库内外的有关设备和商品。

2、本厂工作人员非工作关系不得随意进入库房内。

3、凡进入库房内参观作业生产时，一律不准吸烟。

4、库房生产人员应严格遵守商品堆垛装卸的有关规定进行作业，避免设备、商品损坏和人身伤害等事故的发生。

5、在库房内外使用铲车作业时，操作人员要集中精神认真操作，非操作人员不得乱摸乱动和驾驶铲车，以避免意外事故的发生。

6、作业生产完毕后，应注意关门熄灯；库房保管员下班前要认真检查门、灯是否已锁好、关好。

7、需经车间同意方准进入冷库阁楼层，凡进入阁楼层内一律不准吸烟和带火种。

8、库房的各种消防器材不许乱拿乱放，做到定期检查和更换药料。