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安装冷库时有什么需要注意的

由于冷库的库板种类繁多，安装冷库时应参照“冷库的拼装示意图”。

　　拧紧挂钩时，应缓慢均匀用力，拧至板缝合拢，不可用力过度，以免钩盒 拔脱。

　　拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装库板时，不要碰撞。海绵胶带粘贴位置。

　　冷库制作是你的选择：

　　隔墙板应用隔墙角钢固定。

　　库体装好后，检查各板缝贴合情况必要时，内外面均应充填硅胶封闭。

　　管路及电气安装完成后，库板上所有管路穿孔，必须用防水硅胶密封。

酒店冷库管理

在进行酒店冷库管理时，需要注意以下几个方面：

1、冷藏库要加强商品保管和卫生工作，重视商品养护，严格执行《食品卫生法》，保证商品质量，减少干耗损失。冷库要加强卫检工作。库内要求无污垢、无霉菌、无异味、无鼠害、无冰霜等，并有专职卫检人员检查出入库商品。肉及肉制品在进入冷库时，必须有卫检或其它检验***。严禁未经检疫检验的社会零宰畜禽肉及肉制品入库。

2、为保证商品质量，、冷藏商品时，必须遵守冷加工工艺要求。商品深层温度必须降低到不高于冷藏间温度３℃时才能转库，如物冷藏间库温为－18℃，则商品后的深层温度必须达到－15℃以下。长途运输的冷冻商品，在装车、船时的温度不得高于－15℃。外地调入的商品，温度高于－8℃时，必须复冻到要求温度后，才能转入物冷藏间。

3、根据商品特性，严格掌握库房温度、湿度。在正常情况下，物冷藏间一昼夜温度升降幅度不得超过1℃，冷却物冷藏间不得超过0.5℃。在货物进出库过程中，物冷藏间温升不得超过4℃，冷却物冷藏间不得超过3℃。

4、对库存商品，要严格掌握储存保质期限，定期进行质量检查，执行***先出制度。如发现商品有变质、酸败、脂肪发黄现象时，应迅速处理。

冷库除霜需要在时间上注意

冷库除霜需要在时间上注意：

冷库结霜严重已经不是一个少见的问题了，结霜严重这会造成整个整合机组的工作效率被严重影响。所以进行风冷式冷热水机组除霜的时候需要多加注意，特别是需要从时间上加以控制，下面我们介绍几种冷库除霜的方式及注意事项，希望对大家有所帮助。

时间控制法：时间控制法其实是很早之前就存在的控制法，为了有效的控制翘片便面发生严重的结霜状况，进入影响整个制冷机组的工作效率，往往需要根据恶劣的情况进行工作时间的设定，这样会造成这样会造成多余的除霜动作，造成能量损失，影响机组稳定工作。