山东食品冷库安装的行业须知「新融制冷」

100吨鸡蛋保鲜冷库应该建多大

100吨鸡蛋保鲜冷库应该建多大？及造价费用说明。鸡蛋含有丰富的高蛋白质是人们经常食用的消费品，随着疫情情况好转，鸡蛋的消费量明显增加了。据农业农村部监测，今年7月上旬，鸡蛋价格创出了今年来的水平。从7月中旬至今，鸡蛋价格持续上涨。8月份，鸡蛋批发市场价格为每公斤8.14元，环比7月上涨了19.01%。

冷藏库

随着冷链物业的兴起，冷链物流业得到了高速发展。越来越多的冷链物流企业开始尝试在生鲜食品物流冷藏库领域布局。生产者通过冷链物流快捷、安全的方式将产品传递给消费者。国内冷链服务提供商主要有8种商业模式，分别是运输型、仓储型、城市配送型、综合型、交易型、供应链型、电商型和互联网型。

成熟冷链物流式冷藏库涵盖从生产到销售全过程，而整个流程是对生产、加工、储存、销售等过程都进行冷链处理，具体来看可以划分为为四个不同的技术阶段。

一、源头采用真空预冷技术和冰温预冷技术；

二、在贮藏阶段采用自动冷库技术；

三、冷藏运输采用冷藏车、铁路冷藏车和冷藏集装箱配套使用的物流模式；

四、运用信息技术建立电子虚拟果蔬冷链物流供应链管理系统，对农产品链全过程进行动态监控。

生鲜冷链物流冷库

生鲜冷链物流冷库的不断发展，对相关硬件建设提出了更高要求。生鲜冷链物流硬件主要包括相应的物流设施及设备，设施中包括：冷链物流园区、冷链物流中心、生鲜冷链物流冷库等，其中生鲜冷链物流冷库、物流园区资金投入占比较大。随着消费结构持续升级、生鲜冷链物流电商快速崛起以及***不断出台鼓励政策，我国冷链物流进入迅猛发展期。

由于生鲜产品的属性不同于普通货物，B2C、C2C等原有的电商模式已阻碍了生鲜电商的发展。存在的问题及重要性，主要包括以下几个方面：

一、不能满足客户即时性的要求。

二、配送成本过高。

三、车辆负载效率较低。

四、客户开发成本高。

五、生鲜产品质量难以保证。